臘八節 俗稱“臘八” ，即農歷十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統，一些地區有喝臘八粥的習俗。相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日，稱為“法寶節”，是佛教盛大的節日之一。 歲終之月稱“臘”的含義有三： 一曰“臘者，接也”，寓有新舊交替的意思（《隋書·禮儀志》記載）； 二曰“臘者同獵”，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神，“臘”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”； 三曰“臘者，逐疫迎春”，臘八節又謂之“佛成道節”，亦名“成道會”，實際上可以說是十二月初八為臘日之由來。 節日起源——自先上古起，臘八是用來祭祀祖先和神靈（包括門神、戶神、宅神、灶神、井神）的祭祀儀式，祈求豐收和吉祥。據《禮記·郊特牲》記載，臘祭是“歲十二月，合聚萬物而索饗之也。”夏代稱臘日為“嘉平”，商代為“清祀”，周代為“大蠟”；因在十二月舉行，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至后的第三個戌日，后來佛教傳入，為了擴大在本土的影響力遂附會傳統文化把臘八節定為佛成道日。后隨佛教盛行，佛祖成道日與臘日融合，在佛教領域被稱為“法寶節”。南北朝開始才固定在臘月初八。 佛教說法——據今二千五百多年以前，釋迦牟尼在成佛以前，棄位出家，經過了六年的苦修苦行，乃至日食一麻一麥，漸漸身體變得極度瘦弱。終于覺悟到：世間的人們追逐物欲，忱迷于聲色犬馬之中，過份享樂，固然無法達到解脫；而一味的執著于苦行，只是使肉體上受苦，也是徒增對于身的執著，也是沒有辦法證悟的；只有舍棄苦樂二邊，才能進趨大徹大悟的菩提大道。于是，重新調整修行的方法，從苦行的座位上站起，走下尼連禪河，讓長年清凈的流水，洗去身上的垢穢。 尼連河邊有兩名牧牛女子，一名難陀，一名波羅，素日里看見釋迦牟尼如此虔誠苦修，心中甚是感動敬佩。這時見釋迦牟尼已愿受愿，忙選擇肥壯的母牛，入河洗浴干凈，擠取乳汁，蒸成乳糜，盛了滿碗，捧到他面前，禮拜奉獻。 釋迦牟尼接受了供養，發愿說：“今食飲食，得充氣力，以保留智慧年壽，為度眾生。”遂即服食。自此，釋迦牟尼每日皆受牧女供獻乳糜。一月之后，體力強健，已回復了昔日的壯實，他又去尼連河中沐浴洗衣，更覺得遍體清涼，光彩煥發。之后，來到了今名菩提伽耶的地方，在一株高大茂郁的畢波羅樹（又譯菩提樹，即無花果樹）下金剛座上，端坐思惟，發下誓愿：“我如果不圓成正等正覺的佛果，寧可碎此身，終不起此座！” 如此，釋迦牟尼在菩提樹下趺坐四十八天，時至臘月初七日。這天晚上，天朗氣清，惠風和暢。釋迦牟尼默坐金剛座上，示現種種禪定境界，遍觀十方無量世界和過去世、現世、未來一切事情，洞見三界因果。臘月初八日凌晨，明星出現天上，他豁然大悟，得無上大道，成為圓滿正等正覺的佛陀。 從此，臘月初八，本師釋迦牟尼佛的成道之日，便成為佛教的一個盛大、隆重的紀念日，臘八節既由此而來。 臘八豆腐——是安徽省黟縣地區民間傳統小吃之一，節日食俗。在春節前夕的臘月初八，家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種曬制的豆腐，便稱作“臘八豆腐”。 臘八蒜——就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜，是北方，尤其是華北地區的一個習俗。其材料就是醋和大蒜瓣兒。泡臘八蒜是一道主要流行于北方，尤其是華北地區的傳統小吃，是臘八節節日食俗。在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜。其實材料非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子，瓶子之類的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一個冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會變綠，最后會變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。中國北方一到臘月初八，過年的氣氛一天賽過一天，華北大部分地區在臘月初八這天有用醋泡蒜的習俗，叫臘八蒜。 臘八面——即臘八節的節令食品。傳統面食，流行于陜西關中地區，在陜西省渭北一帶的澄城地區，臘八節一般是不喝粥的，每年的農歷臘月初八早上，家家戶戶都要吃碗臘八面。以面和各種豆類（紅豆為住）為原料，面需做成韭葉面（韭菜葉的寬度相等的面條）備用；紅豆提前泡一晚，臘八這天用來熬湯，待水開時轉小火至紅豆熟透，中火煮面。同時熟油將蔥花爆香，面煮好后將蔥花油潑入鍋中。 臘八粥——臘八這一天有吃臘八粥的習俗，臘八粥也叫七寶五味粥。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時，合家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。 不同地區臘八粥的用料雖有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷類，黃豆、紅豆、綠豆、蕓豆、豇豆等豆類，紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄干、白果等干果。臘八粥不僅是時令美食，更是養生佳品，尤其適合在寒冷的天氣里保養脾胃。 臘祭祭祖——大概因為蠟祭和臘祭都是歲末的大祭祀，慢慢的就被合成了一個。秦漢以后，蠟祭就慢慢的沒有了，但剩下的臘祭則吸收了其部分內容，如從十月辦改為十二月辦，祭祀的對象里也增加了農神等。 最早的臘祭，定在每年冬至后的第三個戌日舉行，稱為 “臘日” 。但因為冬至日在農歷里也不是固定的日子，所以這種臘日偶爾會落到正月里去，這就不符合十二月進行臘祭的傳統了，所以南北朝時就把臘日定為每年的 “臘月初八” 。 民間歌謠——來段民間順口溜：“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。臘八粥喝幾天，哩哩啦啦二十三。二十三糖瓜粘。二十四掃房子。二十五做豆腐。二十六煮煮肉，二十七殺年雞，二十八把面發，二十九蒸饅頭，三十晚上玩一宿， 大年初一扭一扭。...
中醫養生的方法很多，但每個人都有適合自己的方法。早在兩千多年前，中醫就提倡并遵循個體化養生原則，因人而異、因地而異、因時而異的思想，指導保健養生的整個過程。那么，哪把養生鑰匙適合你？究竟怎樣才能掌握這把個體化養生鑰匙？ 根據年齡養生 古人云：“若少年之人，真元氣壯，或失于饑飽，食于生冷，以根本強盛，未易為患。高年之人，真氣耗竭，五臟衰弱，全仰飲食以資氣血。若生冷無節，饑飽失宜，調停無度，動成疾患。”意思是說，年少之人身體健壯，對于饑飽、寒涼等均能耐受，不致產生疾病。而老年人身體已衰，全仰仗著飲食以產生氣血、滋養機體，如若不顧生冷、饑飽、飲食調攝無度，必然導致疾病發生。 中醫認為，早晨人體陽氣初升之際，還未旺盛，應保護順應陽氣的生發運行，如一杯冷水澆下，勢必阻礙陽氣的生長，對一天的陽氣運行都會產生影響。年輕時陽氣旺盛，晨起飲涼可不受影響，甚至對陽氣過旺之人還會有好處。但隨著年齡的增長，陽氣隨之不斷衰減，尤其部分脾陽虛弱之人，相應癥狀逐漸顯現出來，因此必須及早預防，避免損傷陽氣。 體質弱或年齡大的人進食飲水一定要用溫熱的。中醫非常重視人體陽氣，有一分陽氣便有一分生機。老年人陽氣漸少，故保護機體陽氣非常重要。 根據體質養生 養生保健，要視人體質之陰陽強弱，分別采用不同的方法，才能有所獲益。人之體質陰陽強弱與患病情況有很大關系。 陰虛陽旺體質：多形體偏瘦，膚色顯得蒼勁，底氣較足，雙目有神采，雖進食不多，卻能勝任勞作；患病多為熱性，常易有火，需用滋陰清火藥物。但也不可完全拘泥，也有陽旺陰弱之人，而損傷陽氣者，宜先扶陽，而后滋陰。 陰陽俱盛體質：臉上面陽旺，還兼身體豐滿、肌肉厚實，皮膚略粗，進食偏多。平時很少生病，如若患病常常較重，由于病邪積累已經深久，治療需用重藥。而且寒熱之藥俱能接受，其稟賦結實故能任消伐，如若服用輕藥，反而不能奏效。 陰盛陽虛體質：形體豐滿，膚色較白，皮膚較嫩，肌肉較松弛，進食雖多，易變化為痰涎。如果目有神采，尚且無妨；如目無神采，就要注意了，有的未到中年，即得中風之病。患病雖有熱象，用藥卻不可過寒，以防更傷其陽；熱退之后，需用溫補扶陽藥物。但也有陰盛陽虛之人，而有傷陰者，宜先滋陰，而后助陽。 陰陽俱弱體質：有上述陽虛癥狀，還兼有形體偏瘦，飲食不多。倘目有神采，耳輪肉厚端正，為先天稟賦較強；若目無神采，腦筋昏沌，則身體也糟。凡陰陽俱弱體質，雖病患多，卻不太重，服藥也不能耐受大補、大瀉、大寒、大熱之藥，只適宜和平之藥，緩緩調之。 根據臟氣稟賦養生 中醫的辨證施治，是對人類養生保健的最大優勢。每個人的內臟功能也有著很大差別，表現在外的征象很多，如神志方面、皮膚色澤、聲音厚薄、性情剛柔、筋骨堅脆、飲食多少、勤懶勞逸、精血盛虧、勇怯強弱等不同。一般來講，強壯的人多患“亢盛”的病，柔弱的人患病多是“不足”的病，根據其各種表現，就可以分析出臟腑的正氣如何。 人們的陰陽稟賦也有很大差別。陰氣盛者喜歡溫暖，適宜應用干姜、桂枝這類辛熱藥；陽氣盛者喜用生冷，適用花粉、知母這類寒涼藥；陰陽比較平和的人，用熱藥可以助陽，用涼藥可以生陰。有的人可適量進肥膩食品，有的人只能進清淡飲食；有的人氣很實，不可用滯氣之品；有的人氣很虛，不宜用破氣之物；有的人血很實，不宜用澀；有的人血偏虛，不宜疏泄過多；有的某臟偏強，其他臟器反被影響；有的某臟偏弱，常常因之受制約。由此可以看出人人均有不同，即使同一個人，也有先后之不同，比如稟賦為陽剛之體，而依仗體強無所顧忌，放縱寒涼飲食及寒涼氣體，入侵機體，日久必會陽氣受傷，使陽剛變為陰弱；或有陰柔者平素嗜好辛熱，久之陰被耗竭，而由陰柔變為陽盛。能夠致傷的不光是飲食，情欲、過勞、熬夜均可以致傷。 古代醫家也有將臟器分為陽臟、陰臟、平臟三種。顧名思義，陽臟之人陽氣盛，陰臟之人陰氣盛，平臟之人較為居中。再具體一些，素為陰臟者，一切飲食必喜熱物，偶食生冷，腹中即覺凝滯不爽，大便一日一行，多不堅燥，甚則稀溏，食物不易消化。若素為陽臟，一切飲食必喜寒涼，偶食辛熱之物，口中便覺干燥，甚則口瘡咽痛，大便數日一次，必然堅硬，甚則燥結。至于平臟之人，進寒食熱食均不妨事，大便一日一行，不溏不燥，若患熱病，治法不宜過涼，若患寒病，治法不宜過熱；若用補劑，亦當陰陽平補，若過熱則傷陰，過寒則傷陽。養生保健，治療疾病都要仔細斟酌，方可久視長生。...
大寒，是二十四節氣中的最后一個節氣，也是冬季六節氣之一。此時天氣寒冷已極，故名大寒。《授時通考·天時》引《三禮義宗》：“大寒為中者，上形于小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒。”大寒的養生，要著眼于“藏”<。意思是說，人們在此期間要控制自己的精神活動，保持精神安靜，把神藏于內不要暴露于外。這樣才有利于安度冬季。古有“大寒大寒，防風御寒，早喝人參、黃芪酒，晚服杞菊地黃丸”。這是勞動人民在生活中的總結，也說明了人們對身體調養的重視。 大寒氣候干燥寒冷，寒邪過盛，損傷人體陽氣。肺主皮毛，肺衛不固則容易誘發呼吸系統疾病如感冒、哮喘、慢性阻塞性肺疾病、過敏性鼻炎、反復呼吸道感染等等，冬季養生顯得尤為重要。此時，人們可以根據各個節氣的特點，借助中醫養生調攝的方法，使身體的各個機能得到養護，以供給春天時煥發新的能量和活力。以下幾點是大寒節氣肺部養生的要點： 一 、“外”防寒 “邪從口鼻而入”，肺主呼吸，開竅于鼻，外合于皮毛。大寒時節，天寒地凍，當外邪侵犯人體，若從口鼻而入，則內歸于肺。外邪犯肺，氣道受阻，肺氣失宣，則表現為鼻塞、流涕、噴嚏、咳嗽等癥狀。此時要做好身體保暖工作，及時多添加衣物，戴好圍巾口罩，保護身體不受寒。著寬松保暖的衣物，更有利于身體血液的流通，特別要注意鼻子、頸部及胸部的保暖。每天早晚用冷水洗鼻有利于增強鼻黏膜的免疫力，是防治鼻炎的不錯辦法。揉搓鼻翼可改善鼻黏膜的血液循環，有助緩解鼻塞、打噴嚏等過敏性鼻炎癥狀。在飲食調補方面，可以選用一些辛溫解表、宣肺散寒的食材，熬粥或燉湯，溫服暖胃，微微出汗為宜。也可配合中醫肺部調養的“三九敷貼”，調整臟腑陰陽，達到治療目的。 二、“內”滋陰 大寒期間養生的另一個重點在于滋陰。大寒節氣，正是一年之中最干燥的時期，白天平均空氣濕度一般低于50%，很多呼吸系統有“老毛病”的人經常會有咳嗽痰多、痰液粘稠、咳痰不凈的感覺。肺乃嬌臟，秋燥、冬溫，常能灼傷肺陰，許多慢性肺系疾病常常遷延日久，老年人更是以虛證為主，常常呈氣虛或氣陰兩虛的證候。冬令時節可選擇服用膏方來調節人體的陰陽平衡。在呼吸系統疾病中，疾病多以慢性病為主，有反復發作，遷延不愈的特點，而膏方為少量服用，緩緩圖效，針對慢性病調治尤為合適。開具膏方時，醫生根據患者個體情況，四診合參，辨證論治，做到因人施治，對于患者的病情可以做到更全面的兼顧，以進行綜合調理。在藥膳方面，銀耳、麥冬、沙參、冬蟲夏草、川貝母、梨、銀杏、百合等，也都是滋補肺陰的不錯選擇。 三、“關鍵”在靜心 嚴冬之時，萬物凋零，人們容易出現精神抑郁、情緒低落等“悲冬”的表現，此時人體的陰陽消長代謝也處于相當緩慢的時候。冬主收藏，因此冬季養生要以“伏藏”為根本，使意志內藏不外露，精神清靜，情緒穩定；不要輕易擾動陽氣，凡事不要過度操勞，要使神志深藏于內，避免急躁發怒，才能使體內氣血和順，不擾亂機體內閉藏的陽氣，尤其是老年人及心肺疾病患者，更應保持心情平和，才有利于怡神斂氣，避免疾病復發。冬季養生在中醫調攝方面除了內服外用之外，功法鍛煉也是修煉靜心的有效手段。中醫養生功法種類繁多，六字訣也是氣功發音呼吸法中代表的功法，通過人在呼氣時發出的“呵、噓、呼、呬、吹、嘻”六個字的字音，再配合吸氣，達到鍛煉臟腑、調節氣血、平衡陰陽、養肺氣、壯營衛、祛氣壅的目的。患者經過六字訣鍛煉，不僅可以促進全身血液循環，提高機體抗寒能力，同時在鍛煉的過程中也在潛移默化地平和自己的心境。 上述即為大寒時節呼吸系統疾病養生調攝的注意要點，結合中醫內服外用及養生功法的訓練，同時保持心情舒暢，使體內氣血和順，做到“正氣存內、邪不可干”，降低呼吸系統疾病的發病風險，改善預后，提高生活質量。...
今日，正式進入小寒節氣。小寒是我國傳統的二十四節氣中的第二十三個節氣，這就標志著開始進入一年中最寒冷的日子。那么在小雪節氣我們應該如何養生呢？接下來就隨小編一起來了解一下。 小寒養生寶典 1、飲食：補氣養血 小寒節氣后養腎陽仍要合理進補，及時補充氣血津液，抵御嚴寒侵襲，又能使來年少生疾病。小寒進補時應食補、藥補相結合，以溫補為宜。常用補藥有人參、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、首烏、枸杞、當歸等；食補常選擇羊肉、豬肉、雞肉、鴨肉、鱔魚、甲魚、鲅魚和海蝦等；水果有杏子、桃子、大棗、桂圓、荔枝、木瓜、櫻桃、山楂等；其他食物如核桃仁、大棗、龍眼肉、芝麻、山藥、蓮子、百合、栗子等。 2、起居：內外保暖 小寒時節，關節痛、頸椎病甚至是心腦血管疾病都處于高發期，在起居上一定要注意保暖。天氣寒冷。此時容易保暖是第一要務，尤其是對肩頸部、腳部等易受涼的部位要倍加呵護。對于老人家，還應注意室內通風，外出注意保暖，防止呼吸道疾病、心腦血管疾病的發生。 3、防病：嚴防血管病和風濕病 人在吸入冷空氣后會引起毛細血管收縮，周圍血管阻力隨之增大，血壓逐漸升高，進而特別容易誘發心腦血管疾病。對于往年，人們只要重視寒邪就行，而今年冬季特別寒冷，面對天氣的顯著變化，人們不僅要重視寒邪，還應該重視濕邪。 4、驅寒：中藥泡腳 中醫認為，“血遇寒則凝”，所以小寒養生做好驅寒非常重要。很多人在這個時候最明顯的感覺就是腳涼，即所謂寒從腳下起。所以最好的辦法就是用中藥泡腳，可以用當歸、紅花、雞血藤等中藥材放于鍋中，煮成水，每天倒入溫水中泡腳使用。泡腳之后可以用5分鐘揉搓足心涌泉穴，可以收到較好的驅寒效果，還可以促進睡眠。 5、運動：提高耐寒能力 小寒節氣正處于“二九”寒天，是一年中氣候最冷的時段。此時正是人們加強身體鍛煉、提高身體素質的大好時機。 尤其對于未成年人，適當的戶外體育鍛煉對提高其耐寒力和免疫力都非常有幫助。小寒鍛煉，無論小孩、中老年人還是身體強健的人，也要講究一下鍛煉的方式和方法。可每周參加2～3次的健身運動，如游泳、打網球、打保齡球等。日常生活中要經常散步、慢跑、做操等。 小寒時節養生食譜 1、當歸生姜羊肉湯 材料：當歸20克，生姜30克，羊肉500克，黃酒、調料適量。 做法：將羊肉洗凈，切為碎塊，加入當歸、生姜、黃酒及調料，燉煮1～2小時，食肉喝湯。 功效：溫中補血、祛寒強身，適用于神疲乏力、面色蒼白、畏寒肢冷等血虛及陽虛的人群。 2、首烏煲雞蛋 材料：雞蛋2個，何首烏30克，山楂15克，陳皮6克，醬油、八角、精鹽、白糖、山姜片各適量。 做法：將雞蛋、醬油、精鹽、八角、白糖、生姜片一并投入砂鍋中，文火煮沸20分鐘，取出雞蛋，浸泡于冷水中，剝去蛋殼，再將去殼的雞蛋放入砂鍋中，煮沸約15分鐘，除藥渣即成。 功效：健脾益腎，益氣養血，適用于腸燥便秘、須發早白、腰膝酸軟等人群。 3、胡桃仁餅 材料：胡桃仁（或核桃仁）50克，面粉250克，白糖少許。 做法：將胡桃仁打為碎末，與面粉混合在一起，加水適量，攪拌均勻，烙為薄餅食用。 功效：補腎御寒、潤腸通便，適用于腎虛腰痛腿軟、畏寒怕冷、大便干結等肺腎兩虛的人群。 4、遠志棗仁粥 材料：遠志10克，酸棗仁10克，粳米50克。 做法：將遠志、棗仁、粳米洗凈。粳米放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸，然后放入遠志、棗仁，小火煮至米爛粥稠即成。 功效：補益肝腎，養血安神。...