此時節過后很快將進入夏季，氣溫回升速度加快，以晴暖為主，但早晚仍有時冷時熱之時，早出晚歸的人要加倍小心，避免心血管與呼吸系統疾病的發生。
此外，谷雨時節降雨也開始增多，空氣濕度加大，要注意胃腸道、骨關節等疾病的加重，谷雨節氣做到“三宜”，既可以為接下來悶熱的夏天打基礎，也可免受谷雨濕溫之邪的困擾。
谷雨節氣，做到“三宜”
1、宜固陽
《黃帝內經》云：“春夏養陽，秋冬養陰”。“春夏養陽”主要是指在春夏季節陽長陰消，自然界陽氣逐漸生發，萬物一片生機盎然，這時人們應該固護體內陽氣，使陽氣充沛并且不斷旺盛起來。陽氣漸長，要早睡早起，不要熬夜。天氣乍暖還寒，不可過度貪涼，要隨氣溫適量增減衣物，不要過食冷飲，以免損傷陽氣。
2、宜養肝
春末仍是養肝的大好時機，要抓緊時機調理肝血。食療要點重在養肝清肝、滋養明目，可以用菊花、枸杞等代茶飲，對春季里因為肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等有較好作用。
中醫講“肝開竅于目”，用眼過度、視覺疲勞會加重損害肝臟功能，這時可以做套眼球操來緩解疲勞，養護雙眼，具體做法：閉目，兩眼同時轉動眼珠，先按順時針方向緩緩轉動10次，再按逆時針方向轉動10次，重復10分鐘左右即可。
3、宜袪濕
谷雨之后雨量增多，空氣中的濕度逐漸變大，氣候潮濕，而濕邪容易侵入人體為患，造成胃口不佳、身體困重不爽、頭重如裹、關節肌肉酸重等癥狀，若已經患有各類關節疾病，如風濕性關節炎，容易在該節氣誘發。要注意祛濕，在飲食上加以配合，如白扁豆、紅豆、薏仁、山藥、荷葉、芡實、冬瓜、陳皮、白蘿卜、豆芽、鯽魚等食物都具有良好的祛濕效果。
還可以根據自身情況，選擇適宜且動作柔和的運動，如太極拳、八段錦、五禽戲、瑜伽、慢跑等適量出汗的健身方式，有助于排出體內的濕氣。
此外，可運用穴位按摩或艾灸等以助祛除濕邪，養肝健脾，常用健脾祛濕穴位：足三里穴、脾俞穴、中脘穴、天樞穴、陰陵泉穴、豐隆穴、太白穴等。
安然入夏，避免“上火”
谷雨結束后即將進入夏季，春夏交替，平素體質偏陽亢或陰虛的人群，可能出現“上火”的跡象，如口苦、口干、喉嚨疼痛，可泡些金銀花茶、石斛茶飲用。
同時，天氣炎熱時，容易煩躁不安，此時應保持精神安靜、心情舒暢，既能補養心神，也能養護肝臟。可多做偏靜的文體活動，如繪畫、釣魚、書法、下棋、養花等。
膳食調養應以低脂、低鹽、多維、清淡為主，少吃動物內臟、肥肉或過咸的食物，蓮子、百合、柏子仁、酸棗仁等食物也能起到養心安神的作用。
谷雨節氣藥膳食譜推薦
1、玉米須大棗黑豆粥
材料：玉米須60克，大棗30克，黑豆30克，胡蘿卜90克。
做法：水煮玉米須半小時，去須，用其水煮大棗、黑豆、胡蘿卜（洗凈切塊），豆爛即止。
功效：健脾、利濕、益腎。
2、香椿煎餅
材料：香椿70g，面粉3湯匙，水適量，鹽少許（5g以內），五香粉少許（比鹽還要少些）。
做法：1、香椿洗凈，在沸水中焯一分鐘；2、將焯過的香椿切成細末備用；3、將面粉倒入盛香椿的小碗，加入鹽和五香粉；4、倒入清水，并用筷子攪拌，直至香椿末和面糊均勻的混合；5、平底鍋內倒很少很少的油，加蓋小火烙至面糊凝固，繼續小火烙5分鐘。
功效：健運脾胃、理氣止瀉、殺蟲止癢。
]]>谷雨有“雨生百谷”之意，傳統文化將谷雨分為三候：“初候萍始生；二候鳴鳩拂其羽；三候戴勝降于桑。”講的是谷雨氣溫回升，雨量增多，浮萍生長平于水面，綠意蔥蘢；五天過后，布谷鳥振翅鳴啼催促人們進行農事活動；再過五天，戴勝鳥筑巢在桑樹上，此時便是桑蠶生長的好時候。谷雨與雨水、小滿、小雪、大雪等節氣一樣，都是反映降水現象的節氣，是古代農耕文化對于節令的反映。? ?在日常起居方面，谷雨節氣，氣溫回升，此時正值春夏過渡時期，人們在起居穿衣方面需適時增減，體弱的人群要本著“春捂”的原則，此時冷空氣東移南下仍有余寒，應穿衣適度以不致出汗為宜。同時該節氣多雨潮濕，要防濕邪侵入人體，有相關研究發現，從谷雨到芒種,容易發生神經痛、風濕熱、濕性皮膚疾病等。
另外，在精神調攝方面，中醫養生重視四氣調神，肝對應春季，肝主疏泄功能正常，則機體氣機調暢，情志正常；反之肝主疏泄功能失常，肝氣郁結，氣機逆亂，易出現心煩失眠、急躁易怒等情志失調的癥狀。谷雨節氣宜保持肝氣舒暢，安養神氣，調養心神，不宜憂思惱怒。現代醫學從生理學機制的層面出發對“肝主疏泄”的功能進行研究, ?發現其功能與金屬硫蛋白、神經內分泌免疫調節 (NIM) 機制等有關, 而情志病的發生與NIM機制密切相關，也進一步驗證了中醫“肝主疏泄”的科學性。
最后介紹一款代茶飲：枸杞薏米茶。組成：薏米15克，枸杞子4克，紅棗3個。具體做法：薏米清水淘洗并控干水分。隨后將薏米放入平底鍋中，鍋中不可放油，開小火翻炒烘焙薏米，直至炒出薏米香味即可關火。最后將紅棗、枸杞子和焙好的薏米一同放入壺中，沖入滾燙的開水，浸泡5-10分鐘即可飲用。其中薏苡仁性甘、淡、涼，歸脾、胃、肺經，具有利水滲濕，健脾止瀉，除痹的功效，主以利水祛濕，枸杞子性甘、平，歸肝、腎經，具有滋補肝腎，益精明目的功效，配以大棗共同發揮其補益之效，故此茶具有利水祛濕養肝的功效，谷雨時節，不妨一試。
]]>《群芳譜》說，「谷雨，谷得雨而生」。因為春雨的滋潤，農作物的播種生長也很順利。《72物候》說，「3月中，雨水后，土膏脈動，今又雨其谷于水也。」在這里下雨的雨讀得是第四聲，作動詞，用雨水來滋養谷物的意思。
那么在這樣的雨季之后，天地會發生什么樣的景象呢？
谷雨三候:
谷雨節氣，多雨，伴著雨聲，就像是一首春天協奏曲。雨降花落，落花流水共浮浮。
一候萍始生；二候鳴鳩拂其羽；三候戴勝降于桑。谷雨之后降雨量逐漸增多，浮萍開始生長，布谷鳥提醒人們播種，桑樹上見到戴勝鳥。
1初候，萍始生
在谷雨到來的幾天里，因降雨增多，浮萍會快速地生長、茂密起來，綠油油的成片，彷佛漂在水上的一塊美麗畫布。那些平時缺少綠意的水塘、河畔、湖面等等，如今會是一派繁榮景象。
2二候，鳴鳩拂其羽
民間一般認為，鳴鳩即布谷鳥。谷雨時節，布谷鳥也蠢蠢欲動起來，不住地抖動渾身的羽毛，蒼翠的山巒間總是隨處可以聽到“布谷”“布谷”的陣陣鳴啼聲。而“布谷”又與“播谷”諧音、近義，提示人們不要耽誤農時播種的意思。
3三候，戴勝降于桑
戴任又名戴勝，是一種小鳥，棲息于農家常種植的桑樹與麻樹之中。它雖然叫起來不甚悅耳，可滿身的漂亮羽毛卻能吸引人的眼球：頭上的羽冠長而闊，呈扇形，棕紅色或粉紅色，有黑斑或白斑點綴其間，彷佛是一頂絕美的皇冠。而每年谷雨時，人們繼而可見戴勝鳥飛臨桑樹的枝頭。
谷雨節氣風俗:
1谷雨茶
谷雨茶是谷雨時節采制的春茶，又叫二春茶。（那么第一是誰呢？是明前茶，清明前采制的新茶叫“明前茶”，是新春的第一出茶）經過了春天的洗禮，這波茶葉往往色澤翠綠，香氣怡人，那一縷縷的香，淌悠悠深巷，清酌一盞，靈味古傳。
自古以來的文人墨客，都對谷雨茶情有獨鐘，宋代大文豪蘇軾，在《留題顯圣寺》中寫道：“浮石已干霜后水，焦坑閑試雨前茶。”明代的文征明也在《閑興》中詩云：“莫道客來無供設，一杯陽羨雨前茶。”清代的鄭板橋在自己的《七言詩》中，也有“正好清明連谷雨，一杯香茗坐其間”的詩句。
2禁蝎咒符
農民都是靠天吃飯的，所以便有了谷雨“禁蝎”的民俗，這是老百姓希望驅除害蟲，渴望豐收平安的一份心情。山西、陜西、山東一帶很常見這種民俗，通常是通過“畫符”的方式來“禁蝎”。
清乾隆六年《夏津縣志》記：“谷雨，朱砂書符禁蝎。”
3殺五毒
谷雨以后氣溫升高，病蟲害進入高繁衍期，為了減輕蟲害對作物及人的傷害，農家一邊進田滅蟲，一邊張貼谷雨貼，進行驅兇納吉的祈禱。這一習俗在山東、山西、陜西一帶十分流行。
4漁家祭海
谷雨時節正是春海水暖之時，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。民間流傳“騎著谷雨上網場”一說。
為了能夠出海平安、滿載而歸，谷雨這天漁民要舉行海祭，祈禱海神保佑，場面十分隆重。山晚樵漁間回環的是擋也擋不住的谷雨的氣息。
每到谷雨節氣，雨水開始增多，導致空氣濕度大、濕氣最重，濕邪容易損傷人體的陽氣，特別是損傷脾胃之陽氣。在這種氣候下，濕疹，哮喘等疾病頻發。
谷雨節氣于春夏之交，正值人體脾臟陽氣生發之時，中醫認為脾胃相表里，脾的功能變好，胃的功能也會變得強壯，這時人們的吸收作用就會增強。
1谷雨起居
春天重在生發，不能總睡覺來阻礙身體氣機的生發，應從起臥時間上做起，盡量做到夜臥早起。
當然，這里說的晚睡，并不是讓人熬夜，早起也非“起得比雞早”，而是相對于冬天的早睡晚起而言，適當地晚睡早起能讓人神清氣爽。
早晨7點—9點是辰時，胃經最旺，可以在此時起床并進食。
谷雨的節氣特點是雨水增多，比較潮濕，是風濕病、關節病比較容易發作的季節。屋內陽光好的時候經常開窗通風，有風濕病、關節病的人群要注意保暖，特別是關節部位。谷雨時節，天會比較熱了，再多穿衣服容易上火，因此，谷雨的“春捂”不能過，不然會出汗，反而更容易受風外感，建議早晚多加一件外套，隨氣溫調節穿著。
谷雨時節肝腎處于衰弱狀態，所以應注意加強對肝腎的保養。在精神情志養生方面，還要重視精神調養，忌情懷憂郁，要做到心胸開闊，保持恬靜的心態，聽音樂、釣魚、春游、散步等都能陶冶性情，切忌遇事憂愁焦慮，以防肝火萌動。
2谷雨艾灸
谷雨節氣是大自然的一種氣候變化，同樣也意味著人體要適應著節氣發生變化，艾灸可以更好地幫助我們適應，將節氣的自然力量與艾灸治理結合作用于人體，將會得到事半功倍的養生預防效果。
谷雨節氣養生灸：對應我們人體二十四椎體——胸椎第十椎，對應身體狀況為，腎上腺、大腸、輕度免疫系統，在家香薰（或者艾條懸灸）第十胸椎，是改變自己，幫助身邊親人好友的好機會。
成人艾灸推薦穴位：肺俞、脾俞、中脘、天樞、三陰交
小兒艾灸推薦穴位：身柱、脾俞、公孫
3谷雨運動
谷雨時節的運動以“懶散形骸，勿大汗”為原則。
“汗為陰津所化”，谷雨時節萬物靠雨水生長、成形、壯大，人體也是一樣，只有陰津充足才能更好的過度到夏季。
春夏之交，人體氣機發散，更容易出汗，若汗出過度則會影響夏季的氣血健康。所以運動時間、頻率都以微微出汗為標準，避免大汗傷津。
建議選擇快走、慢跑、放風箏或八段錦等運動。多約友人去賞花、踏青、放風箏，也是極好的。
北方的一些城市，這段季節容易出現風大沙多的天氣，應盡量避免在浮塵天氣進行戶外活動，外出時盡可能選擇浮塵較輕的時段，并戴口罩或用紗巾蒙頭。
另外，這段時間楊花柳絮隨風舞，很容易引起鼻癢、鼻塞、咳嗽和皮膚過敏等癥狀。戶外活動，也要戴好口罩，做好防護。
4谷雨飲食
谷雨是春夏交界的節氣，每個交界節氣都是歸屬于脾，谷雨前后15天，脾處于旺盛時期。肝臟氣伏，心氣逐漸旺盛，脾的旺盛會使胃強健起來，從而使消化功能處于旺盛的狀態，有利于營養的吸收，因此這時正是補身的大好時機。
谷雨陽氣升發，平素胃腸有積熱的人一旦飲食不當容易上火，甚至誘發春季腹瀉、胃炎、胃潰瘍等疾病。飲食上可以吃些低脂肪、低蛋白、高維生素的蔬菜，如薺菜、菠菜、香椿、蒲公英等，有清熱祛火的作用。
谷雨要少食酸性食物和辛辣刺激的食物，否則會使肝火更旺，傷及脾胃。
谷雨時節，在適當進食優質蛋白類食物及蔬果之外，可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶，防止體內積熱。
不宜進食羊肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品，以防邪熱化火、誘發瘡癰癤腫等疾病。
順應天時，健脾祛濕，疏肝清火:
在這個節氣，空氣濕度大，人體肝氣已生發充足，脾氣開始旺盛。腎水比較容易被消耗，因此這段時間需要做好滋補肝腎、清心去火、健脾祛濕的養生功課。
中醫五行學說認為，腎屬水，而肝屬木。“腎水生肝木，腎水之精以養肝木。”所以當肝木過于旺盛時，消耗的就是腎水。
如果腎水被消耗的過多，不能滋養肝木時，肝火就會往上冒。同時會有腰酸無力、口干咽燥、眩暈、耳鳴等等癥狀的出現。
而且，腎水不足也會導致心火旺，出現心煩、失眠或睡臥不寧的情況。
因此，此段時間需要食用一些益肝補腎的食物，同時要注意預防肝火過盛。
1健脾祛濕
“清明斷雪，谷雨斷霜”，谷雨之后空氣濕度逐漸加大，容易讓濕邪進入人體內，造成胃口不佳、身體困重等癥狀，各類關節性疾病患者，更要加以重視。
脾喜燥惡濕，“脾胃傷則元氣衰，元氣衰則人折壽”。
陰陵泉穴是脾經的合穴，也是祛濕要穴，每天堅持按揉陰陵泉穴，可以除脾濕。
按揉時，將拇指指端放于陰陵泉穴處，先順時針方向按揉2分鐘，再點按半分鐘，以酸脹為度。
刮痧這種傳統醫學療法也是常用來祛濕的方法之一，且可幫助生發人體內部的陽氣。背部刮痧通常是由上向下刮拭，一般先刮后背正中線的督脈，再刮兩側的膀胱經。刮痧時切忌正方兩個方向來回刮。
民間有諺語說：“谷雨夏未到，冷飲莫先行”。此時雖然氣溫雖已較高，但食用冷飲依然會刺激腸道，導致身體不適。
谷雨后空氣中的濕度逐漸加大，會讓人體由內到外產生不適反應。從中醫養生的角度來說，如此潮濕的環境，濕邪容易侵入人體為患。
造成胃口不佳、身體困倦不爽、頭重如裹、關節肌肉酸重等情況，若已患有各類關節疾病，如風濕性關節炎，也容易在該節氣誘發。所以谷雨養生要注意祛濕，在飲食上加以配合。
谷雨時節的飲食上宜少食酸味食物，適量增加甘味食物，適當增加化濕健脾、利水滲濕之物，如薏苡仁、陳皮、茯苓、冬瓜等。可用薏苡仁30g，木瓜20g，大米100g一起熬粥喝，經常食用可健脾祛濕、散寒止痛。
2疏肝清火
谷雨時節，體內的肝氣隨著春日漸深而愈盛。許多人春季抑郁，主要是肝疏泄不及致使心情不好。
因此可常按揉肝經的期門穴。期門穴為肝經的墓穴，點按或點揉順時針或逆時針各30次，常按此穴可以健脾疏肝，理氣活血。
《黃帝內經》記載：“天有五音，人有五藏；天有六律，人有六腑。”現在很多專家通過五音的聲波能量，使人體的肌肉放松，增強人體內的紅細胞以輸送氧氣，增強白細胞與免疫細胞的作用，從而提升人體免疫力，抵御和治療一些疾病。谷雨前后可以聽聽養肝的音樂，如《胡笳十八拍》、《百鳥朝鳳》。
按照五運六氣的說法，今年上半年是厥陰風木司天，下半年是少陽相火在泉，整年都偏燥、偏熱，注意清火也是谷雨節氣養生方向之一。春季肝火盛，易導致牙痛、口腔潰瘍、腮幫腫、鼻出血等癥。
此時的食療要點重在養肝清肝、滋養明目。而在眾多的蔬菜中，最適宜養肝的是菠菜。
中醫認為，菠菜性甘涼，入腸、胃經。有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對肝氣不舒并發胃病的輔助治療常有良效。
可以按揉行間穴，先按壓5秒鐘，壓到有酸感后，休息5秒鐘再按壓，一共20次。多按揉行間穴，可助散火祛邪。
谷雨節氣養生“補”為重:
1滋補以益腎
谷雨時節，春雨澆灌下的花草樹木開始茁壯生長，人們也要適應時節的變化，適當地“滋水涵木”。
清代名醫吳鞠通曾根據谷雨時令特點，創制了“谷雨養生湯”：其中鴨梨半個、荸薺5個、藕30克，與鮮蘆根15克、麥冬15克一起煮水，加冰糖調味。
在谷雨當天上午和下午各取汁500毫升飲用，上午喝可以升發陽氣，下午喝可以養陰生津。以這種滋補的方式可以達到補益腎氣的效果。
2日常注意補水
谷雨氣候復雜，不過絕大多數地區都多大風天氣，此時人體就容易流失水分，抵抗力就會隨之下降，容易誘發、加重感冒與很多慢性病。
這個時候，“補”水就顯得特別重要。喝水宜少量多次，一次大量飲用會加重脾胃負擔。
谷雨節氣三宜:
谷雨節氣的到來意味著寒潮天氣基本結束，氣溫回升速度明顯加快，降雨量增加，春發作物因雨而得到潤澤，每個都鮮活飽滿。
1宜祛濕
此時降雨多、濕度大，要注意防濕邪侵入人體，否則容易出現精力不好、頭暈沉、困倦疲憊等濕熱癥狀。
2宜健脾
谷雨時節，陽氣漸長、陰氣漸消。
中醫認為，此時脾處于旺盛時期，能涵養胃氣，有利于營養吸收，是適當調補的好時機。
3宜飲茶
民間諺云：“谷雨谷雨，采茶對雨。”
谷雨前后采摘的茶細嫩清香，味道最佳，又叫二春茶。
明代醫家李時珍在《本草綱目》中記載：茶苦而寒，屬陰中之陰，沉也降也，最能降火。
茶即可降肝火，也可降心火。谷雨前后的茶，苦寒之味更為突出，功效更好。
谷雨節氣養生三忌:
1忌燥郁
谷雨與肝相應，而疫情期間所積累的工作和居家壓力，容易形成緊張、焦躁等不良情緒，造成肝氣郁結不暢。
2忌發物
接近立夏，此時氣溫越來越高，各種花草盛開，楊絮、柳絮漫天飛舞，加上人們踏青等室外活動增加，很容易引發鼻炎、哮喘等過敏問題，尤其是過敏人群。
3忌濕寒
谷雨時節雨水較多，濕度較大，加上潮濕地滑，活動不便，普通人易為這種天氣感到煩悶。
在南方地區，氣候漸熱，濕熱交加，常常讓人一整天感覺很不舒適。
]]>二十四節氣作為中華民族特有的“時鐘”，凝結著中華優秀傳統文化與先民廣博智慧，彰顯著中國人的精神氣質與民俗風尚，標記著時代變遷的足跡和共同的文化記憶。從古至今，中國人以節氣為指南，組織農事活動，安排日常生活。節氣文化溫潤和滋養著人們的生活，并在傳承中不斷被賦予新的內涵。
二十四節氣蘊藏豐富的古老智慧
“谷雨到，人歡笑，細雨潤物靜悄悄。”谷雨將至，我們能明顯感覺到，各地雨水顯著增多，百花開得更繁茂，稻谷長得更茁壯。從谷雨的名稱即可了解其部分內涵。谷雨取自“雨生百谷”之意，說的就是，谷雨時節，充沛的雨水能夠滿足稻谷關鍵期的水分需要，滋養作物生長。它與雨水、小雪、大雪等節氣一樣，都能反映一段時間的降水現象。正因為如此，節氣也被人們當作中長時間的“天氣預報”。
曉天氣，知農事。信息化時代的天氣預報更專業、更精準，但是在廣闊的農村地區，很多有經驗的農民依然靠著爛熟于心的節氣農諺，順“時”而為，不誤農時。以谷雨為例，“谷雨時節種谷天，南坡北洼忙種棉，水稻插秧好火候，種瓜點豆種地蛋”“谷雨種上紅薯秧，一棵能收一大筐”，如今，這些節氣農諺，在指導農業生產和服務農民生活方面依然發揮著重要作用。
“春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。”二十四節氣不僅是一套關于時令、氣候、物候變化規律的知識體系，更是屬于中國人的時間哲學，蘊含著古人對自然、天地、歲月的思悟。它是人們安排農業生產、協調農事活動的基本遵循，更是中國社會順天應時、指導實踐的生活指南，是中華優秀傳統文化中文明成果的典型代表。
節氣文化源遠流長、包羅萬象。節氣是中國人的時間體系，它以自然時序提示和服務著我們的生產生活；節氣民俗一定程度上成為民眾日常生活的時間坐標，規范日常生活節奏與具體內容，讓人們感受到生活的儀式感；節氣文化成為具有鮮明中華民族特色的美學意象和審美意境，沉淀為中國人的審美符號和審美傳統，孕育了大量優秀文藝作品；節氣關聯著人間親情，即便在異地，人們也能在共同的節氣與節日中情感同頻，情緒共振，這種集體共情凝聚著文化認同感；二十四節氣是獨屬于中國人的浪漫自然觀，天人合一等思想彰顯著人與自然和諧共處等中國智慧。關于節氣文化蘊藏的古老智慧，《二十四節氣七十二候》一書在序中所寫的一段話可謂精準：“走在二十四節氣七十二候里，便也走在了無比豐富、華美而厚重的文化時空中。中華民族古老的智慧、哲思與詩意，經歷了千年歲月而依舊生動鮮活，并在這世界‘百年未有之大變局’中，帶給我們新的啟迪，展現出新的價值。”
節氣文化內涵隨時代發展
“清明祭英烈，共鑄中華魂。”剛剛過去的清明節，各地廣泛開展了祭英烈等系列活動，在全國掀起緬懷英烈、銘記歷史、勵志青春的熱潮。
二十四節氣文化內涵豐富，以清明節為例，它既是節氣，又是掃墓祭祖、踏青春游的節日。它的演變融合了上巳節、寒食節習俗和文化累積，形成了禁火、掃墓、踏青、插柳等豐富的習俗，蘊含著深厚的文化內涵。首先，作為二十四節氣之一，清明節蘊藏著祖先們的農耕智慧；其次，清明祭祖、掃墓等活動承載著中華民族崇本尊親的價值理念和慎終追遠的文化精神；再次，清明踏青蘊含著回歸自然、熱愛生活的人生境界，折射出古人追求與天地相參、萬物共融的天人合一、和諧共生的價值觀。
而在時代變遷中，清明節的習俗隨之嬗變和發展，內涵也更加豐富。一是清明節是禮贊生命的節日，其中蘊含的感恩文化和責任意識得到進一步發展；二是作為傳統節日，清明節是維系國家統一、鞏固民族團結的重要精神紐帶，通過清明節的儀式實踐，可以喚起民族的集體記憶，增強中華民族的凝聚力；三是隨著我國全面建設社會主義現代化國家新征程的開啟，大力弘揚英烈事跡和精神，在全社會深入開展崇尚英烈、緬懷英烈、學習英烈的宣傳教育活動，成為時代賦予清明這一傳統節日的新的內涵。
2018年，我國在秋分日設立“中國農民豐收節”，這一天成為億萬農民慶祝豐收、享受豐收的盛大節日，增強了全國人民的文化自信和民族自豪感。“中國農民豐收節”設立后，一些地方還推出了“節氣﹢助農”模式，根據二十四節氣組織不同主題的幫扶活動，不僅促進節氣文化的活態傳承，而且助力農民走上脫貧致富之路，實現文化保護與經濟建設雙豐收。無獨有偶，杭州把谷雨日設立為“全民飲茶日”，連續多年舉辦茶文化進校園、進社區、進家庭，茶產品推介會，茶書品讀會等豐富多彩的茶主題活動，有力推動中國茶文化的傳播與發展。二十四節氣是我國古代勞動人民的智慧結晶，隨著鄉村振興戰略的實施，節氣文化依然具有巨大的挖掘空間，在助力文化發展、鄉村振興過程中，其內涵將會更加豐富。
讓節氣在當下煥發蓬勃生機
2022年，北京冬奧會開幕式上，一場精彩的二十四節氣倒計時創意表演驚艷了世界，也讓人們進一步認識到二十四節氣在當代的價值。
根據二十四節氣保護傳承聯盟相關信息，僅今年3月，各地就廣泛開展了各類節氣文化特色活動，或推出節氣主題音樂短片，或打造“文藝﹢節氣﹢文旅”品牌，或舉辦二十四節氣展覽，或用傳統民樂演繹節氣音樂會，二十四節氣傳承與保護工作呈現出一片繁榮景象。
作為中華優秀傳統文化的一部分，如何讓節氣文化融入和滋養人民生活，更好滿足人民群眾的精神文化需要，激發和匯聚起強大的精神力量，在相關部門的引導下，這一時代之問已經得到了較好的回答。一是結合重要節慶與各地民俗，拓展文化內涵，強化情感紐帶，此舉不僅能夠豐富百姓的生活，還能釋放農村生產生活的活力，帶動發展；二是從群眾需求出發，依托豐富活動讓節氣融入百姓日常生活，滿足人民群眾的精神需求，提高生活品質，進一步凝心聚力；三是通過文藝創作激活二十四節氣，讓節氣文化滲透在影視、綜藝、詩歌、繪畫、音樂、舞蹈以及傳統工藝中，講好節氣故事，實現多元傳播；四是通過節氣文化進校園等形式，在未成年群體中進行優秀傳統文化教育，幫助廣大青少年樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀，深化育人內涵。
節氣文化的活態傳承意味著二十四節氣要回應人們的現實需要，與廣大人民的生產生活互動交織。接下來，我們不僅要做好二十四節氣的傳承與保護，還要堅持創造性轉化、創新性發展，不斷尋求二十四節氣在當代生活中所能釋放的新的可能，讓其持續煥發蓬勃生機。比如，在有效保護節氣文化資源的前提下，通過旅游、文創、鄉村振興等多產業多項目的生產，讓節氣文化相關產品走進千家萬戶，扎根民間，植根日常。如此一來，節氣文化的“傳”與“承”就會形成良性互動循環，實現節氣文化長久保護和永續利用，真正煥發古老節氣的勃勃生機。（作者：彭江虹，系海南師范大學教授）
]]>谷雨仍需養肝
春季陽氣升發，整個春季，人們的肝火會逐漸旺盛，至谷雨時節達到最旺，所以此時仍需注意柔肝疏肝。肝喜調達，可通過戶外運動，與朋友聊天、唱歌、郊游等方法來疏暢自己的心情。同時在飲食上建議朋友們盡量清淡飲食，可適當服用銀耳、桑葚、百合等滋陰柔肝的食材，避免辛辣刺激性食物及熱性食物。
推薦食療藥膳：
玫瑰麥芽茶：玫瑰花3朵，炒麥芽10克，一起泡水代茶飲。此茶為女性朋友首選的疏肝茶，既可以疏肝理氣，緩解心情郁悶，也能對月經不調、乳腺增生及乳腺結節等有幫助。如果有痛經、經前乳房脹痛等不適，建議經前一周可增加玫瑰花的用量至10-15克，能有效改善癥狀。
菊花茶：選用菊花2-3朵，泡水喝。春季容易出現春困、乏力等，或出現牙齦腫痛、口腔潰瘍等上火表現，菊花茶可清肝降火，緩解春困。如有便秘，可加決明子10克清肝明目通便；如困倦明顯，易頭痛煩躁者，可加薄荷3克清肝降火除煩。
健脾不忘祛濕
谷雨之后進入暮春，肝臟氣伏，脾臟進入旺盛的時期，谷雨前后降雨較多，空氣濕度大，濕邪易侵犯脾土，出現脾胃運化失常、濕困脾胃的表現，如食欲不振、乏力困倦、消化不良、頭暈昏沉、手足涼、大便黏或大便不成形等。谷雨多濕，此時健脾祛濕非常有必要。
在起居上建議朋友們避免久居潮濕的環境，避免穿潮濕的衣服及淋雨，防止風濕侵犯身體。飲食上可以多吃白扁豆、山藥、薏苡仁、赤小豆、蓮子肉、白蘿卜、冬瓜、陳皮、小米、芡實、蓮藕等健脾祛濕的食物。同時也可以適當食用一些春季新鮮野菜，如香椿、薺菜、馬蘭頭、蒲公英等醒脾開胃。
推薦食療藥膳：
三仁赤扁豆粥：薏苡仁20克，赤小豆20克，冬瓜子仁（去殼）10克，白扁豆15克，杏仁5克，加粳米適量一起煮粥在春季常服。此方可以健脾化濕，對于脾胃虛弱、手腳怕冷、慢性腹瀉、老年人慢性咳喘、婦女白帶偏多都有較好的調養作用。
山藥鱸魚小米粥：山藥50克去皮切塊，鱸魚一條洗凈切片，小米適量，鹽、生姜、蔥段，少量胡椒粉，加水煮粥喝。可健脾養胃化濕，適合脾胃虛弱、胃口不好、乏力困倦、大便粘或者不成形的朋友服用。
推薦按摩穴位：
按揉陰陵泉：
中醫認為濕氣通于脾，按揉陰陵泉穴可健脾祛濕。陰陵泉是足太陰脾經的合穴，也是祛濕要穴。該穴位于人體的小腿內側，膝下脛骨內側凹陷中，取穴時，在坐位，手貼著內側脛骨向膝蓋方向滑動，到了膝蓋內側就被骨頭卡住了，此穴就在卡住這個點的凹陷處。每次左右腿用拇指各按揉60下，每日早晚各按一次，以感到酸脹為度。
警惕過敏發生
春暖花開，空氣中花粉漂浮，柳絮飄飄，此時春光正好，人們戶外活動增多，這個季節最易出現一些過敏性疾病的發生。因此建議出門戴口罩，避免一些呼吸道過敏性疾病的可能性；穿長袖長褲，避免蚊蟲叮咬及皮膚過敏的可能。
推薦食療藥膳：
辛夷雞蛋湯：辛夷9克，雞蛋3個。將辛夷洗凈與雞蛋放入鍋中，加入500毫升清水同煮，煎煮至200毫升后，取出雞蛋后，剝殼放入原湯內再煮片刻。每日一次，喝湯吃蛋。辛夷性溫味辛，芳香走竄，上行頭目，善通鼻竅，此方可用于治療鼻癢、噴嚏、流清水鼻涕等過敏性鼻炎表現。另外，也可用辛夷30克、白芷30克、細辛10克，水煎熏蒸口鼻眼睛，可以通鼻開竅，還能緩解眼睛刺癢等癥狀。（王倩）
]]>1、谷雨的來歷
據《淮南子》記載，倉頡造字，是一件驚天動地的大事。黃帝于春末夏初發布詔令，宣布倉頡造字成功，并號召天下臣民共習之。這一天，下了一場不平常的雨，落下無數的谷米，后人因此把這天定名谷雨，成為二十四節氣中的一個。
“谷雨”節氣,柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，正是萬物生長的最佳時節。自然景物告示人們：時至暮春,江南一帶氣溫升高較快，過了谷雨，夏天馬上就要到了。
2、谷雨三候
萍始生；鳴鳩拂其羽；戴勝降于桑。
一候 萍始生
谷雨之日，“萍始生”，萍水始相逢。萍，水草，與水相平，故稱“萍”；漂流隨風，故又稱“漂”。
二候 鳴鳩拂其羽
谷雨后五日，“鳴鳩拂其羽”。鳩即鷹所化，布谷鳥。
明朝劉伯溫有詩：“鳴鳩語蕪聲相應，又是人間一度春。”
蕪是雜草。可“春谷終期吹羽翼”，鳩鳴預示著春要結束，此時田野里到處回蕩著它“家家種谷”的殷切呼喚。
三候 戴勝降于桑
再五日，“戴勝降于桑”。“戴勝”頭頂有長毛，又稱雞冠鳥，此時落于桑樹，蠶將生之候。
3、谷雨習俗
谷雨是春季的最后一個節氣，民間有很多跟谷雨有關的習俗。
采茶
傳說，谷雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目。所以谷雨這天，不管什么天氣如何，人們都會去茶山摘一些新茶。茶農們說，真正的谷雨茶就是谷雨這天采的鮮茶葉做的干茶，而且要上午采的。如果有人在泡茶給你喝時說，這是谷雨那天做的茶哦。言下之意，只有貴客來了才會拿出來給你喝呢。
賞牡丹
谷雨前后是牡丹花開的重要時段，因此，牡丹花也被稱為谷雨花、富貴花。“谷雨三朝看牡丹”，凡有花之處，皆有士女游觀，也有在夜間垂幕懸燈、宴飲賞花的，號曰“花會”。至今，山東菏澤、河南洛陽、四川彭州多于谷雨時節舉行牡丹花會，供人們游樂聚會。
走谷雨
古時有“走谷雨”的風俗。谷雨這天，青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來。
食香椿
北方有谷雨食香椿的習俗。谷雨前后是香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口，營養價值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿具有提高機體免疫力、健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲等功效。
祭倉頡
陜西白水縣谷雨祭祀文祖倉頡，自漢代以來已流傳千年。相傳，倉頡造字成功，感動了玉皇大帝。當時人類正遭災荒，玉皇大帝便命打開天宮的糧倉，下了一場谷子雨……倉頡死后，每年谷雨節，倉頡廟都要舉行傳統廟會，人們扭秧歌、跑竹馬、耍社火……表達對倉圣的崇敬和懷念。
“谷雨”過后，降雨明顯增多，空氣中的濕度逐漸加大，此時養生要順應自然環境的變化，通過人體自身的調節使內環境(人體內部的生理環境)與外環境(外界自然環境)的變化相適應，保持人體各臟腑功能的正常。
4、養生要訣
谷雨時節氣溫回升快，濕氣重，公眾祛濕熱、防春火是關鍵。舌苔厚、頭暈、口苦、口干……最近，來就診的不少患者都出現了這樣的情況。專家說，這就是谷雨天最容易出現的濕熱。
專家說，谷雨時節，雨多，天氣潮濕，人體內的濕氣排不出去，如果飲食生活再不注意，身體內熱和濕氣結合在一起，就會形成熱濕。最近接診的很多老年人，就是關節疼痛難忍、腰背疼痛，或者哮喘發作等，都是因身體虛，寒氣與體內濕氣結合造成的。一些神經痛，也是與此有關。而最近出現比較多的娃娃感冒患者，癥狀大都是扁桃體腫大、發炎、支氣管炎，咳嗽等，與熱濕有關。
除濕熱要多鍛煉加強代謝
“谷雨”后，降雨明顯增多，空氣中的濕度逐漸加大，此時養生要順應自然環境的變化，通過人體自身的調節使內環境(人體內部的生理環境)與外環境(外界自然環境)的變化相適應，保持人體各臟腑功能的正常。
過敏體質的人這個季節應防花粉癥及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。特別要注意避免與過敏源接觸。在飲食上減少高蛋白質、高熱量食物的攝入，出現過敏反應及時到醫院就診。
市民要堅持加強體育鍛煉，擴大身體的新陳代謝，增加出汗量，運用物理方法排除體內的濕熱之氣，以與外界達到平衡。
早晚加件衣“春捂”別捂過頭
“俗話說‘谷雨寒死老鼠’，說的就是谷雨來，天氣忽冷忽熱，易感冒，注意保暖。”專家告訴記者，雖然谷雨節氣過后，氣溫會逐漸升高，雨量開始增多，但是也要注意保暖。很多人像夏天一樣穿衣服，其實季節還沒有到，濕氣很容易從裸露的部位進入體內。
對于捉摸不定的天氣，很多家長寧可給孩子多穿點，也不愿意孩子凍著，說是“春捂”。其實這樣的做法是錯誤的。春捂也應該有度，15攝氏度是春捂的臨界點，超過15攝氏度就要減衣，不要再捂了，再捂下去就易誘發“春火”，孩子體內產生的熱，與潮濕相遇，又容易生病。
尤其是早晚與中午的溫差相當大，因此早晚要注意保暖。老人和孩子尤其要注意這一點。可適當調整穿衣層次，早晚多穿一件衣服就夠了。
谷雨時節薏仁、山藥要多吃
專家給大家提供一個健康處方，可以通過日常飲食，達到保健的目的。他說，此季節養生最重要的是健脾祛濕，在日常生活中，多吃一些祛濕利水的食物即可。包括赤豆、黑豆、薏仁、山藥、冬瓜、藕、海帶、鯽魚、豆芽等，比如在早晨煮稀飯的時候，可多加一些薏仁、赤豆等。
同時，要少食酸性食物和辛辣刺激的食物。可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶，防止體內積熱。不宜進食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品，以防邪熱化火，誘發瘡癰癤腫等疾病。
健康人群這個季節適宜的膳食有：參蒸鱔段、菊花鱔魚等，具有祛風濕、舒筋骨、溫補氣血的功效；草菇豆腐羹和生地鴨蛋湯具有滋陰養胃、降壓降脂、抗菌消炎、清熱解毒、養血潤燥的功效。
]]>谷雨是農民的勞動節，在每年 4月 19日至 21日間。“清明斷雪，谷雨斷霜”，谷雨后降雨量充足而及時，農作物開始茁壯成長。自古以來，農民編成許多關于谷雨的農業諺語，世代相傳，提醒自己趕緊播種，時不我待。“谷雨前，好種棉”“谷雨不種花，心頭像蟹爬”“谷雨時節種谷天，南坡北洼忙種棉，谷雨前后見家吉（魚）”“谷雨麥懷胎,立夏長胡須”……谷雨為春季的最后一個節氣，意味著寒冷天氣結束，氣溫快速回升，正是播種移苗、埯瓜點豆的大好時機。
谷雨是茶客的狂歡節，谷雨時節采制的春茶，叫雨前茶。春季溫度適中，雨量充沛，茶樹經半年的休養生息，春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，茶水滋味鮮活，香氣怡人。雨前茶中的一芽一嫩葉，泡在水里像展開旌旗的古代槍，被稱為旗槍；一芽兩嫩葉則像一個雀類的舌頭，被稱為雀舌，它們與清明茶同為一年之中的佳品。雨前茶價格經濟實惠，水中造型好、口感上不比明前茶遜色，往往更受茶客們追捧。南方有谷雨摘茶習俗，傳說谷雨這天的茶，清火、辟邪、明目等。所以當天不管是什么天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。“不風不雨正晴和，翠竹亭亭好節柯。最愛晚涼佳客至，一壺新茗泡松蘿。幾枝新葉蕭蕭竹，數筆橫皴淡淡山。正好清明連谷雨，一杯香茗坐其間。”連難得糊涂的鄭板橋也好這一口。
谷雨是百姓的養生節，此時天氣忽冷忽熱，人易患感冒，應注意“春捂”；過敏體質人要遠離自然界中花粉、柳絮等物質；谷雨后雨水增多，空氣濕度加大，風濕病易復發，應小心防范；谷雨那天可喝清代名醫吳鞠通所創的用鴨梨、荸薺、藕、麥冬、鮮蘆根煎制的“谷雨養生湯”，提升陽氣、滋陰生津；谷雨時還可選擇踏青、慢跑、放風箏等運動養生方式，但要遵循“懶散形骸，勿大汗，以養臟氣”的原則；此外還可通過開穴通絡和調節情緒，進行經絡養生和情志養生。
谷雨正當時，雨催百谷生，萬物盡生長。“楊花落盡子規啼”，柳絮飄飛，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，自然景物向人們宣告：時至暮春了。
]]>谷雨是春季的最后一個節氣，雨水增多，空氣中的濕度也逐漸增大。隨著氣溫升高，身體內熱和濕氣結合在一起，易形成濕熱。此節氣容易誘發哮喘發生、花粉過敏、支氣管炎、消化不良、慢性腹瀉等。因此，我們在養生中應遵循自然節氣的變化，針對其氣候特點進行調養。
由春入夏 溫差最大
谷雨節氣后，寒潮天氣基本結束。這時，除青藏高原和黑龍江最北部溫度較低外，我國大部分地區的平均氣溫都在12℃以上。但是，由于谷雨時節正處于由春到夏的過渡階段，雨水、大風天氣常交替出現，因此谷雨時節也是一年中溫差最大的時期，時而出現較高的溫度，時而又會有強冷空氣南下。
從谷雨起，各地的雨量開始明顯增多，空氣濕度逐漸增大，過于潮濕的空氣會讓人體產生不適感；此外由于天氣轉暖，人們的戶外活動增加，也易誘發過敏性疾病。
谷雨如何養生？
谷雨時節，心脾之氣逐漸旺盛，肝旺氣伏，正是身體補益的大好時機，運動、飲食、情緒等要符合節氣特點，為安然度夏打好基礎。
1、居
養陽多晨練。“一年之計在于春，一日之計在于晨”，谷雨時節陽氣漸長，陰氣漸消，要早睡早起，更要注意心理健康，在精神和體力上都不要過度疲勞和緊張，切忌遇事憂愁和焦慮，甚至大動肝火。
早晨是采納自然之氣的好時機，而活動為養陽中重要一環。老年人可選擇靜中有動的運動如太極拳、慢跑等。運動能提高身體新陳代謝，增加出汗量，起到“除濕”效果，但不要過度出汗，以免陽氣外瀉。三五好友結伴野外春游也是不錯的選擇，能疏散郁滯，改善心肺功能，增強體質。
2、食
藥膳健脾胃。谷雨一過，春季就要過去了。此時，心脾之氣逐漸旺盛，是身體補氣的好時機，應適時進食健脾補腎的食物。根據個人體質選擇健脾助運、健脾化濕、健脾益腎、健脾疏肝等進行調理，如山藥玉米粥，選山藥80g、玉米50g、大米150g煮粥，可達到健脾助運之效；赤豆米仁粥，選赤豆50g、米仁100g、大米100g，可達健脾化濕之功；玉米須大棗黑豆粥，選玉米須100g、芡實50g、大棗50g、黑豆60g、大米100g，可達健脾益腎利濕之效；谷雨時節，肝旺氣伏，也可選用黃芪、枸杞、菊花泡茶沖飲，起到健脾疏肝清熱之效。
3、體
變天易發病。“春天猴子臉，氣候隨時變”，谷雨期間雖然氣候轉暖，但早晚多有忽冷忽熱時，當氣溫發生驟降時，感染性疾病的發病率會明顯提高，慢支、支擴等舊病復發或病情加重。因此，老年人尤應注意添衣保暖，保持居室空氣暢通以及環境清潔，經常開窗通風換氣，使病菌失去滋生條件。谷雨時節，還應注意情緒穩定，切忌發火動怒，以免肝火傷及脾胃。
4、療
瀉火按穴位，春夏之交陽氣升發，肝火旺盛者可通過穴位按摩來瀉火。“行間穴”在大腳趾和二腳趾縫上，它是一個瀉心火的穴位；“太沖穴”在大腳趾縫往腳背上4cm處，堪稱人體第一大要穴，有人把“太沖穴”比喻為人體的出氣筒，因為它是肝經的原穴和腧穴，通過按揉“太沖穴”可以把人體郁結之氣最大限度的排出，按揉方法就是仔細找到最痛的點，然后從“太沖穴”到“行間穴”方向推揉，就可以有助于將肝火瀉發出去。
總之，谷雨時節如能充分調養，在日常生活中保持良好習慣和心態，根據個體體質進行健脾化濕、健脾助運、抑肝扶脾、補益肝腎，有助于安然入夏。
]]>“春捂”勿過頭 運動踏青養護陽氣
谷雨的節氣特點是雨水增多，比較潮濕，是風濕病、關節病比較容易發作的季節。這時候北方都已經停了暖氣了，晚上睡覺的時候反而覺得冷，需要蓋厚實些的被子，而且屋內空氣要保持清爽，陽光好的時候經常開窗通風，有風濕病、關節病的人群要注意保暖，特別是關節部位。南方雨水較多，要注意防潮，防霉變，減少過敏性疾病的發作。谷雨時節，天會比較熱了，再多穿衣服容易上火，因此，谷雨的“春捂”不能過，以15攝氏度為基點，超過這個溫度還是要適當少穿，不然會出汗，反而更容易受風外感，建議早晚多加一件外套，隨氣溫調節穿著。
春天總給人們一種萬物生長、蒸蒸日上的景象，此時野外空氣特別清新，正是采納自然之氣養陽的好時機，而活動為養陽最重要的一環，踏青春游也是清明谷雨兩個節氣最好的戶外活動方式。人們應根據自身體質，選擇適當的鍛煉項目，如慢跑、做操、打球等，不僅能暢達心胸，怡情養性，而且還能擴大身體的新陳代謝，增加出汗量，使氣血通暢，郁滯疏散，祛濕排毒，提高心肺功能，增強身體素質，減少疾病的發生，使身體與外界達到平衡。
谷雨時節肝腎處于衰弱狀態，所以應注意加強對肝腎的保養。在精神情志養生方面，還要重視精神調養，忌情懷憂郁，要做到心胸開闊，保持恬靜的心態，聽音樂、釣魚、春游、太極拳、散步等都能陶冶性情，切忌遇事憂愁焦慮，以防肝火萌動。
谷雨品新茶小心“醉茶”
谷雨過后是新茶上市的季節，較之陳茶，新茶清香醇和，茶多酚含量更高，其保健功能也更強，人們因此喜歡嘗鮮喝新茶。
春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹經過了一個冬天的休養生息，使得春茶肥碩、翠綠、葉質柔軟，最主要的是含有豐富的維生素、茶多酚和氨基酸。
依據中醫理論，人體陽氣從春天開始升發。在此時節常喝茶不僅有助于散發冬天積聚在體內的寒氣，促使人體陽氣生長，還能提神醒腦，解除“春困”。從西醫的角度看，春天人體的新陳代謝日趨旺盛，無論是血液循環，還是營養供給都會相應加快、增多。適當喝茶不僅可以補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝，還有利于消化吸收和廢物排除，減少代謝產物和毒素對身體的損害。
新摘下的茶葉嫩香撲鼻，誘惑著人們趁“鮮”喝茶。其實“茶葉越新鮮越好”的觀點是一種誤解。并不是所有的茶葉都是越新鮮越好，也并非需要新鮮到現采現喝。有些人飲用新茶后會出現頭暈失眠、四肢無力、胃痛腹脹、便秘等一系列不良反應，臨床上稱之為“醉茶綜合征”。建議購回新茶后不可急于飲用，更不能多飲，最起碼要存放半個月后才能喝。待茶中的多酚類、醛類、醇類物質發揮或氧化掉一部分，咖啡因、生物堿或芳香物質的活性降低以后，飲用起來才比較安全，并且有益健康。一旦出現“醉茶綜合征”，最好的辦法就是喝點糖水或者蜂蜜水，這可有效地緩解因“醉茶”帶來的身體不適。
谷雨正是補身好時機
谷雨是春夏交界的節氣，每個交界節氣都是歸屬于脾，谷雨前后15天，脾處于旺盛時期。肝臟氣伏，心氣逐漸旺盛，脾的旺盛會使胃強健起來，從而使消化功能處于旺盛的狀態，有利于營養的吸收，因此這時正是補身的大好時機。
但谷雨不能像冬天一樣進補，應當食用一些益肝補腎的食物，適當吃一些小麥胚粉、面粉、蕎麥粉、莜麥面、小米、大麥、黃豆及其他豆類、黑芝麻等，以順應陰陽的變化，為安然度過盛夏打下基礎。
谷雨以后雨水漸漸增多，濕氣變重，所以谷雨養生要注意祛濕，在飲食上加以配合。具有良好祛濕效果的食物包括白扁豆、赤豆、薏仁、山藥、荷葉、芡實、冬瓜、陳皮、白蘿卜、藕、海帶、竹筍、鯽魚、豆芽等,也可以適當食用一些具有補血益氣功效的食物，不僅可以提高身體素質，抵抗春瘟，還可為安度盛夏打下基礎。
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